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来自 重庆社会新闻 2020-05-25 16:40 的文章

重庆通过《食品加工管理条例》立法保护公民食

作者:重庆新闻联播在线 文章来源:未知

重庆过程 《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩办理条例》

据《重庆日报》报道,11月24日,第四届人民代表大会常务委员会第二十九次会议通过了《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩治理条例》。这项规定的特点是什么?如何监管食品加工车间和食品供应商?

《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩经管条例》

  涉及对象:的食品加工车间和食品供应商

  食品生产加工小作坊:是指生产加工场所固定、从业人员少、生产加工规模小、生产前提和工艺简单、从事散装或简易包装食品生产加工活动的食品生产经营者。

  食品摊贩:是指没有固定的经营名称,在集中的商业市场或指定的临时营业区域或时间段内摆摊设点,当场销售食品或制作、销售食品的食品经营者。

  1、明确了生产经营场合和规模

首先,法规强化了食品生产经营者的主体责任,并从禁止行为、食品安全追溯体系、自检等方面对小作坊和小商贩规定了应对义务。

  2、哪些食品是食品生产加工小作坊和食品摊贩不克生产的?

划定禁止食品生产加工小作坊生产下列产品:

食品添加剂,以及保健食品、特殊医用配方食品、婴儿配方食品;奶制品、罐头产品、冷冻食品、果冻和饮料;食用油、油脂及其成品(不包括压榨植物油);白酒(不含粮食酿造酒);国家和本市禁止生产加工的其他食品。

为便于小食品加工厂明确了解和忽略禁止生产加工食品的具体品种,条例还规定,重庆市食品药品监督管理部门应根据条例和本市实际情况,制定小食品加工厂禁止生产加工食品的目录和细则,并报市人民政府批准后向社会公布。

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